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しいたけとさつま揚げの煮物

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初 煮物。
さつま揚げではなくごぼう天を使って、いんげんと、
今日親戚からもらったとうじんも入れて…

味つけはだし汁に酒としょうゆとみりんだけ。

砂糖は使わずあっさりめ。
しいたけがたっぷりで、ちょっと酸味がでて、
あたし好みの味でおいしく出来ました。

最近、さつま揚げとか練り物がおいしく頂けるようになりまして。

苦手だったものがおいしくなると大人になったなぁってしみじみ。

これからキノコが旬になるし、いっぱい作ろ。
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